Durable et artisanal
Pêche
Pêche durable et artisanale
La pêche est une activité de longue tradition dans l’Empordà et sur la Costa Brava. Le secteur maritime du parc naturel compte plus de 60 espèces de poissons et de crustacés propres à la consommation, dont certaines sont exceptionnelles, comme l’anchois, la langouste, le bar commun, la daurade, le calmar ou la sardine, entre autres.
La plupart des pêcheurs de cette zone sont regroupés en deux confréries, l’une à l’Escala et l’autre à l’Estartit. La plupart des pêcheurs utilisent des méthodes traditionnelles et vendent leurs produits frais aux principaux centres des villes du parc naturel et aux marchés aux poissons des autres villes de la Costa Brava. La Confrérie des pêcheurs de L’Escala a créé le Centre d’interprétation du poisson - MARAM (voir détails au chapitre 4). Ce centre redéfinit le tourisme de pêche, une activité qui consiste à monter à bord d’un bateau traditionnel et à accompagner les pêcheurs pendant une journée de pêche.
La plupart des pêcheurs de cette zone sont regroupés en deux confréries, l’une à l’Escala et l’autre à l’Estartit. La plupart des pêcheurs utilisent des méthodes traditionnelles et vendent leurs produits frais aux principaux centres des villes du parc naturel et aux marchés aux poissons des autres villes de la Costa Brava. La Confrérie des pêcheurs de L’Escala a créé le Centre d’interprétation du poisson - MARAM (voir détails au chapitre 4). Ce centre redéfinit le tourisme de pêche, une activité qui consiste à monter à bord d’un bateau traditionnel et à accompagner les pêcheurs pendant une journée de pêche.
